炸酥肉怎么做酥脆好吃

炸酥肉的做法是： 1、五花肉去皮切片，生姜切片，葱白切片。 2、取个碗加入个蛋清，淀粉，加入盐，味精，鸡精少许，料酒胡椒粉，花椒粉辣椒粉，十三香，再加入五花肉姜片，葱白搅拌到糊状看到肉发亮了即可，搅拌时间大概8分钟。 3、再取个碗，加入2勺淀粉，6勺面粉，加入剩下的蛋黄，少许泡打粉，泡打粉不要放多喔，然后搅拌3分钟倒入肉碗搅拌均匀即可。 4、起锅烧油，油温5...