煎饼果子的制作方法及配料配比

煎饼果子的制作方法及配料配比是： 主料：面粉，玉米面 辅料：香菜、香葱、甜面酱、蒜茸辣酱、鸡蛋。 具体做法： 香葱切成末，绿豆面粉放入大碗中。 加入180克水，边加水边搅拌，直到成为无颗粒均匀的面糊。 锅烧热，倒入少许的油，用厨纸把油抹匀锅底。 用勺子向锅内舀入1/4量的面糊。 摊开面糊，使面糊均匀铺满锅面。 打入一只到两只鸡蛋。 用铲子戳破蛋黄的那层膜，使...