牛排的做法

牛排的做法： 食材：牛肉1块、洋葱半个、蒜头2个、黄油1小块、黑胡椒粉少许。 制作步骤： 1、牛肉切成半个巴掌大小的块状，用玻璃瓶或肉锤子拍松； 2、往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时剁碎蒜头和洋葱； 3、热锅放黄油（橄榄油也可以），待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度； 4、牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香； 5、把洋葱碎炒软后，加...

牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烤制为主。牛排煎烤的时间根据牛肉的面积高度、烹饪器具、灶具火力大小的不同有相应的变化，其他人的标准不能直接照搬，最可靠的还是需要自己去试试。下面就为大家介绍几种牛排的做法。 做法一 1、牛排解冻，芦笋、土豆洗净备用； 2、黄油放入锅中小火加热融化，或放普通植物油烧至温热，放入牛排、芦笋...