红烧茄子怎么做好吃

红烧茄子是一道历史久远的特色传统佳肴，此菜是素菜中的精细者，属于大众食品。红烧茄子以茄子为主材制作而成。其味道鲜咸微甜，酥烂适口，刚出锅的红烧茄子，虽然没有肉，但是入口特别香，鲜香四溢，色泽红润，十分的诱人是开胃下饭的一道美味佳肴。下面就为大家介绍几种红烧茄子的做法。 红烧茄子做法一 1、茄子滚刀切块，加盐杀水。 2、杀水后用清水洗净压出多余水分（避免进油锅...