蛋糕怎么做的松软蓬松

想要蛋糕松软蓬松，最好采用低筋面粉来做蛋糕，如果没有低筋面粉的话，也可以采用一般面粉，加入适量玉米淀粉将其搅拌均匀，也可以得到低筋面粉，比例为3：1。蛋糕在对其进行蒸制的时候，一定要让其牢牢封死，不要让其内部的气体流出，这是蛋糕不塌陷的关键。下面就为大家介绍几种蛋糕的做法吧。 做法一 1、先将2克泡达粉加入面粉中搅匀； 2、将油、奶搅成奶昔状； 3、将搅入泡...