豆皮能生吃吗

豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。豆腐皮有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。所以多吃豆腐皮是有好处的，但是豆皮到底能不能直接食用呢？有些人说豆皮吃之前要热水焯一下，那么我们先看一下豆腐皮是怎么做的。 豆浆熬熟后，豆浆表面凝结出来的就是豆皮，所以豆皮是熟的，可以直接吃的。我们一般习惯将豆...