豇豆没炒熟吃了会中毒吗

豇豆是夏天的时令蔬菜，现在的种植技术很发达，在反季节也能吃到豇豆。豇豆是很多人喜爱吃的蔬菜，它不仅口感嫩脆，营养价值也很高，但是，在吃豇豆时要注意，没炒熟的豇豆吃了后可能会引发腹泻，那么，豇豆没炒熟吃了会中毒吗？ 没煮熟的豇豆有毒吗 (1)没煮熟的豇豆有毒 豇豆中含有皂苷成分和植物血凝素，这两种物质对人体都有一定的毒性，但这两种毒素的热稳定性都比较差，在豇豆...