鳝鱼和什么一起炒

鳝鱼不仅被当作名菜用来款待客人，近年来活运出口，畅销国外，更有冰冻鳝鱼远销美洲等地。鳝鱼一年四季均产，但以小暑前后者最为肥美，民间有“小暑鳝鱼赛人参”的说法。鳝鱼为经济性食用鱼，一般以活鱼贩售，市场上的鳝鱼多是人工养殖，以南部养殖较多。下面为大家介绍几种鳝鱼的做法。 做法一： 1、先将鳝鱼洗净，切段，黄瓜切段备用。 2、将切好的鳝段放入碗中，加入葱段，姜丝，...