多宝鱼是非常不错的一种食物，不仅大人们喜欢吃，很多孩子也是喜欢吃的，因为它的肉十分鲜嫩，在制作的时候方法可简单了，小伙伴们可以先买一条新鲜的鱼，然后洗干净，抹上猪油白酒等都能够达到去腥味目的，然后准备调料：葱丝，姜丝，蒜片。
再准备蒸鱼的时候一下可以垫上筷子这样能够让鱼熟的速度比较均匀，在鱼的身上下都摆上准备好的葱姜蒜上锅，蒸水先煮开，然后再放入鱼蒸的时间保持在三分钟左右。但是要注意蒸鱼的时候别离锅盖太近，否则鱼脊骨就会出现特别发硬的问题。
蒸好之后可以把汤还有姜蒜都倒掉，摆上新的姜丝和青椒丝在上面，薄薄的一层之后，可以把锅里面的油烧热等到烧热之后直接倒在鱼身上的姜丝辣椒丝以及葱丝上面。这道美味的多宝鱼就已经完成了，非常美味。作为家常菜是非常不错的一种，现在赶快尝试一下吧。
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