大豌豆的做法：
主料：豌豆200克、猪肉60克、玉米粒60克、胡萝卜40克、花生仁（油炸）40克。辅料：油2勺、盐2勺、料酒1勺、蚝油2勺。
准备食材，豌豆事先煮熟，花生炒熟。
胡萝卜切丁，猪肉切丁用料酒、盐、蚝油腌一会。
起油锅煸炒肉丁。
等肉丁变色后放入胡萝卜煸炒一会。
再放入豌豆、玉米粒，放盐翻炒。
放入花生米。
放点蚝油翻炒均匀即可。
烹饪技巧：
花生米后面放，保持脆感。
大豌豆产黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、陕西、甘肃、山东、安徽、河南、湖北等省区。生于山坡、林缘、灌丛等海拔1800米以下地区。朝鲜、日本及俄罗斯远东地区也有分布。模式标本采自北京。
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