老试皮蛋的做法：
大锅烧水，倒入生石灰开始搅拌，会发热，要带上手套戴上眼镜，小心溅伤。石灰搅拌均匀以后，倒入草木灰，黄泥和食盐，继续搅拌。
降温后放入鸡蛋。把鸡蛋沾满石灰糊，捞出来，放入锯末里面，沾满锯末，不要让石灰露糊露出来。
最后装箱密封，避光储存，夏天放置一星期即可，冬天要20-30天时间。
松花蛋，又称皮蛋、灰包蛋、包蛋等，是一种中国传统风味蛋制品。主要原材料是鸭蛋，也可以是鸡蛋，口感鲜滑爽口，微咸，色香味均有独到之处。松花蛋不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。经过特殊的加工方式后，松花蛋会变得黝黑光亮，上面还有白色的花纹，闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来，是人民群众喜欢的美食之一。
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鲅鱼的肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，除鲜食外，还可加工制做罐头或咸干品，那么鲅鱼怎么做最好吃呢接下来一起来了解一下吧。 鲅鱼怎么做最好吃 做法一： 食材：鲅鱼2块、将鲅鱼切成小块，放入盆中，加盐、料酒、葱、姜腌20分钟。 步骤： 1、锅中油烧热，放入鲅鱼炸至两面金黄，炸好的鲅鱼，葱切段，姜切片，八角一个。 2、锅中另放油，放葱段、姜、八角翻炒，倒入料汁(酱油...
海棠果的功效和作如下 海棠果富含多种对人体有益的营养元素，其中有机酸以及维生素的含量更加丰富。在人体摄入这些营养元素之后，能够有效帮助人们肠胃的蠕动，从而更利于食物的消化，因此很多人在身体出现消化不良的时候都会吃海棠果来缓解。 1、生津止渴 海棠果所富含的多种营养元素，除了能够补充身体所需要的多种营养元素之外，同时还能够起到一定的生津止渴功效。因此，很多人在...
口蘑是很多人都会吃的一种食物，口蘑口感鲜香，可以煮汤，同时也可以炒着吃，还能凉拌着吃，是很受欢迎的一种家常菜。吃口蘑之前一定要清洗干净，到底口蘑如何清洗才行呢教大家这个方法，不知道的快来学习一下。 口蘑如何清洗 食材： 口蘑300克 调味料： 盐2克 口蘑清洗方法： 1、将口蘑放入温水中，浸泡1小时左右； 2、接着用手顺时针搅拌10分钟，使口蘑的鳃页慢慢张开...
拔丝地瓜熬糖时放水之前先放一点油，加入白糖时要多一点，温火慢慢熬，熬的时候不停搅拌，糖汁会越来越粘稠，待糖水泡沫慢慢变小且均匀，呈焦糖色就可以出锅了。 拔丝地瓜熬糖的方法 把地瓜洗净去皮切成均匀的小块，锅中倒入能没过地瓜的凉水，煮到开锅，煮好后再用凉水冲一遍地瓜，然后撒上适量的生粉拌匀，炸制时可以在表面形成一层保护膜，拔丝时不容易碎。 锅内倒入适量的油，加热...
