猪腰子可以和芹菜、青椒、香菇、胡萝卜、茶树菇、木耳、豆腐等食材一起炒，猪腰的营养较丰富，其中含有较多的蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物，以及钙、磷、铁等微量元素，食用后能为人体补充能量。猪腰的吃法较多，今天就为大家介绍几种猪腰子的做法吧！
爆炒猪腰子
1、猪腰处理干净，切段。
2、猪腰子加入盐、料酒、蚝油、生抽、酱油、姜，腌制半小时。
3、葱姜蒜切好，准备好2个干辣椒和少量花椒。
3、起锅烧油，将葱姜蒜爆香。
4、然后放腌制好的猪腰翻炒几分钟，
5、放入蒜叶翻炒均匀即可出锅。
麻辣拌猪腰
1、猪腰子片成薄片，清洗5-6遍，泡黄酒30分钟。
2、继续清洗3遍，加入姜丝去腥半小时，洗净滤干水分。
3、起锅烧水，水开倒入腰片30秒，过凉水。
4、准备一个大碗调汁：放入小米辣，皱皮椒，大蒜，黄灯笼辣椒，油辣子，香菜，耗油，酱油，醋，白糖，藤椒油，香油，少量洋葱丝，生姜丝。
5、将过凉沥干的熟腰片加入碗内，搅拌均匀后即可食用。
补肾猪腰汤
1、猪腰子洗干净，切好。
2、锅里先放黄芪或党参，生姜，倒入适量的清水，用中小火烧开。
3、然后转小火熬几分钟，再倒入红糖和料酒，随后倒入枸杞。
4、待水沸后，转中火，倒入干净的猪腰花。
5、煮2分钟左右，加入葱花即可出锅。
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