冰淇淋是生活中一种常见的甜品，一般是由奶油和牛奶以及水制成，其口味众多，口感细腻，清凉可口，受到众多年轻人的喜爱，尤其是在炎热的夏季，来上一个冰冰凉凉的冰淇淋，真的超级痛快。但是有减肥需求的人群，却不会食用冰淇淋，认为其热量高，那么冰淇淋的热量真的很高吗？100克冰淇淋的热量到底是多少呢？下面就一起来了解一下吧！
冰淇淋热量高
冰淇淋是一种热量非常高的食物，每100克冰淇淋之中含有200大卡的热量。主要是用水、牛奶、奶油、糖分制作而成，味道清凉爽口，具有一定的增进食欲的功效。里面含有大量的蛋白质、糖分，脂肪。少量地吃一些冰淇淋，可以起到清热解毒、消暑的功效。但是吃多之后很有可能会导致身体内脂肪层堆积，从而引发肥胖。所以一般建议不要吃的特别多，每天不要超过一个。
奶油冰淇淋的做法
原料：奶油200毫升，白糖适量，蛋清2只，蛋黄1只或各种果酱香草精。
具体做法：
1、在鲜奶油中加入白糖1匙，充分搅拌均匀后放置一旁；
2、另取一只大碗，放入蛋清，充分搅拌至起泡，放入白糖适量，继续搅拌；
3、在搅拌均匀的蛋清中加入蛋黄，充分混合后，加入香草精再搅拌；
4、搅拌后放入鲜奶油碗中，继续搅拌。若不喜欢鸡蛋冰淇淋，可直接在鲜奶油中加入自己喜欢的果酱，均匀混合；
5、把混合好的食物放入冰箱冷冻间冷冻，约2-3小时后就可以吃了。如果在冷冻期间取出搅拌2-3次，它的味道会更好。
冰淇林饮食禁忌
1、一次不可以吃太多
一次进食过多，也会出现不良反应。小儿易引起腹痛，中老年人易引起心绞痛，一般人易引起胃部不适，并且有可能损坏牙齿。
2、不可以吃太快
如进食过快，则易刺激内脏血管收缩，并使局部出现贫血状态，减弱胃肠道的消化功能和杀菌能力，有的人则会因三叉神经突然受到不良刺激而发生头痛。因此，平时有胃肠疾病、胆囊炎不可进食过快，以免刺激内脏血管，造成局部贫血，胃肠道的消化功能和杀菌能力减弱，导致胃肠炎，胆囊炎甚至肝炎的发生。
3、不要在饭前饭后吃
饭前饭后吃影响食欲，由于冰激凌温度低，会造成胃肠道血管收缩，从而影响其消化吸收能力，影响各类营养素的吸收。如果要吃，建议放在两餐之间。
4、已融化冰淇林不可重放回冰箱
已经融化的冰激凌切勿放冰箱冷冻后食用，重结晶过程会破坏冰激凌原有的品质和营养成分。
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