红枣和鸡蛋是可以一起吃的，同时一起吃有助于益气健脾，能够促进气血生化循环。
红枣中富含有丰富的维生素，能提高人体的免疫力，也可以降低胆固醇提高血清白蛋白，保护肝脏对于病后体虚的人也有良好的滋补作用；而鸡蛋中富含有较多的蛋白质、脂肪、铁、钙、钾等人体所需要的矿物质以及维生素B和其他的微量元素，经常食用对人体的身体有一定的好处。
红枣鸡蛋汤的做法：首先将红枣清洗干净之后泡软去核，加入适量的水煮沸，再将鸡蛋打入汤中勿搅拌，煮熟加入红糖即可饮用。
红枣鸡蛋汤是民间广泛用于补养气血的食疗方子，其搭配比较合理，营养也比较丰富，长时间服用此汤，可使气血旺盛，颜色肌肤丰润光泽，同时有美容养颜之功效，一般体质虚弱、早衰、面色萎黄不华者也可用之补养。
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