钾元素的缺乏是机体不可缺少的矿物质，含钾高的食物有保护心血管、降血压的作用。含钾高的食物对有些心律失常也有一定的帮助，对于高血压病人来说，食用含钾高的食物，可减少对抗高血压药物的副作用，高血压患者可以多吃含钾丰富的食物。适当食用高钾食物，可以使人精力充沛。含钾高的食物有海带、紫菜、萝卜缨、黄豆等。
含钾高的食物的作用
1、脚踝浮肿很有可能是缺钾，想要维持体内水分平衡和渗透压稳定，就要适当的补充钾元素。
2、含钾高的食物能调节体内血液和体液的酸碱平衡，还能缓解疲劳，防止春困。夏季天气炎热，高温工作需要补充含钾高的食物，能避免中暑。
3、含钾较高的食物有保护心血管、降血压的作用。
4、吃含钾食物高的食物可以提高身体需要的钾量，防治气脖子病。
含钾高的食物有哪些
1、黄豆
黄豆中含有丰富的钾元素，每100克黄豆中的钾含量高达1503毫克。常吃黄豆，可以大量补充体内的钾。
2、紫菜
海藻类食物紫菜的含钾量在各种蔬菜和水果中排在第一位。不仅含钾量高，钠也很丰富。
3、香蕉
在含钾元素的水果中，香蕉的含量最多，它含有330毫克以上的钾元素。
4、海带
海带除了含有丰富的碘和钙元素外，也拥有丰富的钾元素等微量元素。海带不仅能预防甲状腺疾病，同时也利于降血压、预防中风等。
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