螃蟹在生长的时候离不开淤泥，所以它的身上会留有一些淤泥所产生的毒素，因此不管采用什么样的烹饪方法，在制作的是都一定要注意煮熟煮透，这样才可以彻底的杀毒，吃的才健康。那么大闸蟹蒸多长时间最好吃大闸蟹有什么好处让我们一起来看看吧。
大闸蟹最好蒸15分钟左右。
大闸蟹炖煮时间可以根据实际情况适当调整，螃蟹数多的话可以增加炖煮时间，直到熟透为止，可以拿出来吃。蒸螃蟹吃起来，蟹肉很甜，很好吃，如果用作蟹醋、姜汁和糖中浸泡的调料，口感会更好。蒸煮时间不是特别精确的事情，感觉差不多就好。如果把握不准，建议多蒸一会，确保蒸熟。蟹刚刚蒸熟，又没蒸老的状态，口感更好。这样的状态需要有一定经验，另外越往后期蟹越肥，膏黄饱满，蒸煮时间可以适当延长。
吃大闸蟹的好处
大闸蟹可以清热活血，对正确吃湿热黄疸、腹痛、骨折引起的脓疮疼痛的人来说，清热效果良好。对患有脓疮、疮的人来说，适当吃螃蟹有很好的消肿和解毒效果。也可以为机体提供优质蛋白质，蛋白质构成肌肉的重要原料，吃大闸蟹补充蛋白质，预防肌肉衰减症，增强肌肉力量的功效十分明显。
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