春天到了，夏天也不远了，很多女性朋友开始计划减肥，更多朋友开始吃“轻食”来减脂，那么轻食效果真的这么好吗，轻食可以放到第二天吃吗，轻食用什么蔬菜做的好吃，下面小编就给大家介绍看看。
轻食可以放到第二天吃吗
轻食一般不建议放到第二天吃，但具体需要根据是否出现变质来判断，如果没有发生变质，则可以吃，对健康影响较小。如果已经发生变质，则绝对不可以吃，会影响健康。
1、可以吃：轻食通常不是指一种特定的食物，可以是多种食物组合而成的便当和简餐，在轻食一次性没有吃完的情况下，如果保存方法比较妥当，如放入冰箱当中保存，同时还使用了保鲜膜，往往可以延长食物的保存时间，通常放到第二天的时候可以吃；
2、不建议吃：由于轻食中多数加了较多生的蔬菜，且一般已经放了沙拉汁或油醋汁，较难判断是否有细菌滋生，且没吃完的轻食如果未妥善存放，则很容易导致食物发生变质，会滋生更多的细菌，味道也会发生改变，甚至有酸味。这种情况下不能再吃，避免出现食物中毒的现象。
轻食该怎么吃？长期坚持才有减肥效果
“偶尔吃一两顿轻食对身体健康没有实质帮助。”张胜康提醒，只有长期坚持一日三餐食用低盐、低脂和简单加工以及控制总能量的食物，吃得健康才能合理减肥。
一些店铺的轻食主食量很少，甚至干脆没有主食，常吃易造成营养不均衡。还有些轻食缺肉类，易造成蛋白质不足。轻食应遵循品种多样、合理搭配的原则，至少包括蔬菜类、水果类、谷类及薯类、动物性食品类、大豆及坚果类、奶及奶制品类、油盐类等食材中的4类，总品种不宜少于6种。
另一方面，因为低盐、低油的食物一般口感欠佳，一些商家会添加沙拉酱、千岛酱、蛋黄酱等酱料，但这些热量都很高，比如沙拉酱脂肪含量一般为40%~60%，蛋黄酱最高可达80%。如果想要调节口味，可以放一些生抽、胡椒等调味料增加风味。
轻食用什么蔬菜做的好吃
1-3种绿叶蔬菜-重点补充叶绿素和镁。可以加入生菜、苦菊、大白菜、羽衣甘蓝，也可以加入黄瓜、生菜、大头菜、萝卜等蔬菜。
1-2种红色蔬菜-重点补充番茄红素、红柿子椒、番茄、圣女果和红色蔬菜都可以使用。
1种紫色蔬菜——重点补充花青素和原花青素，可以使用紫色卷心菜和紫色生菜。
1种橙色或黄色蔬菜-重点补充胡萝卜素和类胡萝卜素，如胡萝卜和黄辣椒。
1种调味蔬菜——重点补充益生元，如洋葱、小葱或香菜。
做轻食需要注意什么
制作前需要一些工具，比如做一份沙拉的话需要主厨刀、沙拉碗、酱汁盅等，制作时只需要将食材进行清洗后再将其简单处理一下后搭配上配菜，淋上灵魂酱汁，一道美味的轻食沙拉就这样做好了，最重要的就是食材清洗及处理这一块，如果处理不好就会导致食材的口感及营养大幅度下降，所以还是要有一定的基础。
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