平常炒在做饭肯定会用到猪肉,我们买猪肉的时候也不可能说是一次几两的去买,肯定是买上一块放到冰箱里保存。
不少人说,现在是到了夏季了,肯定是不能放在外面的,把这个猪肉放到冰箱里保存不就没事了吗?
其实买回来的猪肉,大家千万不要直接就一下放到冰箱里,需要经过这两步处理才可以,具体是什么?赶紧跟着一起来看看吧。
第一步我们需要把它切割成一小块一小块的,比如说平常我们炒菜做饭,需要多少量,我们就这种按照差不多的分量来把它切开,并且单独的用一个小透明袋,一个小塑料袋的把它放在这个冰箱里面保存。
如果说我们是一大块猪肉直接丢到冰箱里面保存的话,首先我们在化冻的时候,它的时间是比较长的。
还有就是即便这个肉化开冻之后,我们吃不完再放回去,继续来把它保存起来的话,继续冻起来,肯定到下一次吃的时候,就会有一股味道,
比如说不好闻的这种味道,或者是肉质比较柴,并且滋生大量的细菌等等都是不好的,所以切成小块还是很有必要的。
第二步如果说想要让猪肉口感比较好,肉质比较新鲜,保存的时间更加长久一些的话,用什么方法?
我们把这个切好的小块的猪肉,在表面涂抹上一层高浓度的白酒,然后在表面再刷上一层食用油,接着用保鲜膜把这个入氧包裹好,包的时候把里面的空气完全的挤压出来,其实就形成了一个真空的状态。
如果说您还不放心的话,家里有锡箔纸,可以用锡箔纸包成一小块一小块的,最后套上塑料袋,把它放到冰箱里面就可以。
用这个方法,层层把关就可以让我们的这个猪肉保存的非常的新鲜,非常完整,一般情况下放在冰箱保存三四个月没有任何问题。
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