胡萝卜是一种非常健康的蔬菜，平时炒着吃就行了，今天教大家一道美味的胡萝卜炒油菜的做法。胡萝卜炒油菜用胡萝卜和油菜炒制而成，配料简单，清淡爽口。
胡萝卜炒油菜的家常做法
食材：
胡萝卜150克、油菜200克、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、干辣椒2个
调味料：
食用油5克、盐1克、生抽2克、鸡精1克
胡萝卜炒油菜的做法：
1、胡萝卜切丝，油菜切丝，蒜切末，姜切末，大葱切片，干辣椒切断；
2、锅中倒入适量油，油温升高后，下入大葱、姜、蒜、干辣椒炒香，倒入油菜和胡萝卜，翻炒至断生；
3、调入盐、生抽、鸡精，翻炒均匀即可。
小贴士：
萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。
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