吃牛肚对补充营养物质是有好处的，在牛肚中的各类营养成分非常丰富，含有大量的蛋白质、脂肪，脾胃薄弱的人群吃最合适。今天教大家炒牛肚的做法，这道菜不仅制作方法简单，也很美味，一起来试试吧！
炒牛肚的做法
食材：
熟牛肚200克、油适量、盐1茶匙、姜1块、芹菜20克、洋葱50克、红椒20克、花椒粉1茶匙、酱油1茶匙
怎么做爆炒牛肚：
1、熟牛肚切丝，芹菜切段，洋葱切丝，红椒切丝，姜切丝；
2、起锅倒入适量油，油热后放入姜炒出香味，然后倒入牛肚翻炒均匀；
3、再倒入芹菜、洋葱、红椒大火爆炒3分钟；
4、接下来加入花椒粉、盐、酱油继续翻炒2分钟至入味，装盘即可。
小贴士：
牛肚归脾经和胃经，直接作用于我们的脾胃，这也是牛肚最主要的功效，它的药性平或者温，对于脾胃虚寒有一定的调养作用，对于脾胃功能薄弱的人有明显的滋养脾胃的效果。
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