鱿鱼是一种口感鲜美的食物，不少人都非常喜欢吃，鱿鱼的吃法也比较多样，今天教大家香辣干锅鱿鱼的做法。除了有鱿鱼作为主料之外，还加入了藕、芹菜，口感丰富，鲜香适口。
干锅鱿鱼做法
食材：
鱿鱼200克、藕50克、芹菜30克、红椒30克、小葱1根
调味料：
油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、淀粉10克、姜1块、干锅酱30克
香辣干锅鱿鱼的做法：
1、藕去皮切片，芹菜切段，红椒切片，姜切片；
2、鱿鱼洗干净切段，然后放入碗中，加入淀粉搅拌均匀；
3、起锅倒油，油烧热后，将鱿鱼放进去，炸至断生捞出；
4、另起锅倒油，放入姜、干锅酱炒出香味，再倒入鱿鱼、芹菜、藕、红椒、盐、鸡精、少许清水翻炒3分钟；
5、最后撒上葱花即可。
小贴士：
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。
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