花甲是一种非常鲜美的食物，好吃而且营养健康。花甲里面富含蛋白质，平时可以炒着吃，今天教大家爆炒花甲的做法，用花甲作为主料，加入尖椒一起炒，香辣适口！
花甲怎么爆炒
食材：
花甲200克、油适量、盐1茶匙、海鲜酱1茶匙、生抽1茶匙、红尖椒20克、小葱1根、姜1块、洋葱10克
爆炒花甲的做法：
1、花甲用盐水浸泡20分钟，尖椒切碎丁，小葱切葱花，姜切末，洋葱切段；
2、锅中倒适量水，倒入花甲煮至开口，捞出洗净；
3、炒锅倒油，放入红尖椒、姜、洋葱爆香，接着倒入花甲、生抽爆炒2分钟，再放入海鲜酱、盐翻炒3分钟；
4、最后撒上葱花即可。
小贴士：
花甲肉具有降低血清胆固醇作用的醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。
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