萝卜丝煎蛋汤清鲜适口，最常见的一道美食，是家常菜谱，属于汤类。鲜白萝卜丝的清甜与煎荷包蛋的香酥口味配合得很好，煮出来的汤水也是清清甜甜的，是十分清淡宜人的家常菜式,那下面分享萝卜丝煎蛋汤的做法给大家。
食材：
白萝卜100克，鸡蛋2个，小葱1根
调味料：
猪油5克，盐2克，鸡精1克
萝卜丝煎蛋汤的做法：
1、白萝卜切丝；
2、鸡蛋磕入碗中打散；
3、小葱切葱花；
4、锅中加入5克猪油，融化后倒入鸡蛋液，一面煎至固定后划散；
5、加入萝卜丝，炒至变软，调入2克盐，翻炒至萝卜微微出水，加入500毫升清水，加盖大火煮5分钟；
6、调入1克鸡精、葱花，即可出锅；
小贴士：
鸡蛋可以根据家里人头做适当调整，先煎鸡蛋可以合理利用油量，避免汤太油或者浪费油。
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