丝瓜是一种非常适合煮汤的蔬菜，平时我们习惯直接下锅煮，其实丝瓜还可以和其他的食材一起煮，今天教大家这道丝瓜豆腐。丝瓜豆腐做法比较简单，味道清淡，适合各类人群。
丝瓜豆腐怎么做好吃
食材：
丝瓜200克、豆腐200克、姜2克、小葱2根、食用油3克、盐2克、鸡精2克、胡椒粉1克
丝瓜豆腐做法：
1、丝瓜去皮切片，豆腐切片，姜切末，小葱切葱花；
2、锅中倒油，油温5成热时，下入姜炒香，倒入丝瓜炒匀，加入适量清水大火煮沸，放入豆腐、盐煮8分钟；
3、调入鸡精、胡椒粉搅匀，盛出，撒上葱花。
小贴士：
丝瓜花性寒味味苦，具有清热解毒的功效。用丝瓜花加水煎煮8分钟，放凉后饮用，对于上火引起的咽喉肿痛有极好的疗效。
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