干锅就是干锅菜，是川菜的制作方法之一，与火锅和汤锅相比，汤少，味道更足，干锅的菜品搭配比较多样，很多人喜欢吃。今天教大家自己在家也能做的干锅菜，那就是千叶豆腐干锅，用千叶豆腐作为主料，菜品丰富。
食材：
千叶豆腐150克、五花肉80克、青尖椒20克、胡萝卜10克
调味料：
油适量、盐1茶匙、蚝油1茶匙、酱油1茶匙、鸡精1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根
千叶豆腐干锅的做法：
1、五花肉洗净切片，千叶豆腐切片，青尖椒切圈，千叶豆腐切片，胡萝卜切片；
2、起锅倒油，油温升高后放入五花肉大火翻炒，再放入蚝油和酱油翻炒均匀，倒入千叶豆腐、盐、鸡精、生抽一起炒；
3、再加入青尖椒、胡萝卜翻炒至断生；
4、最后撒上葱花即可。
小贴士：
千叶豆腐为人类提供丰富的钙和镁，镁能舒张动脉血管的紧张度，帮助降血压，预防心脑血管疾病，强骨健齿。
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