木须肉是一道传统菜肴，其制作方法简单，但是风味独特，受到了大家的喜爱。木须肉的做法比较简单，就算是不会做饭的人也可以尝试一下。木耳口感清脆，白菜清甜，和猪肉一起炒，营养又美味！
木须肉怎么做
食材：
白菜帮200克，水发木耳25克，葱1段，姜1块，猪肉50克，鸡蛋1个，油适量，酱油1茶匙，精盐1茶匙，料酒1汤匙，味精1茶匙，水淀粉适量
木须肉的做法：
1、猪肉切成丝，白菜斜切成丝，木耳撕成小朵，鸡蛋打散；
2、锅中热油，倒入白菜丝翻炒至断生，盛出；
3、锅中留底油，倒入蛋液，滑炒至熟再盛出；
4、锅中再倒少许油，下入肉丝滑散，加入葱姜末，料酒，酱油，再放入炒熟的鸡蛋、木耳、白菜丝，加入精盐，味精、翻炒均匀；
5、最后用水淀粉勾芡，即可出锅。
小贴士：
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和 促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
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