海米冬瓜是一道传统菜肴，用冬瓜和海米作为主料，冬瓜口感清甜，加入海米一起吃，多了几分鲜味。海米冬瓜的做法不难，有兴趣的赶紧一起来做吧！
食材：
冬瓜300克、海米10克、小葱1根、姜1片、香菜1根、食用油5克、盐1克、料酒1克、鸡精1克
海米冬瓜的家常做法：
1、冬瓜去皮切厚片，小葱切葱花，姜切末，香菜切碎，海米温水泡软；
2、锅中倒油，油温5成热时，倒入海米、姜翻炒，再加入葱花、料酒炒出香味，倒入冬瓜、盐，炒匀，加入适量清水煮10分钟；
3、出锅前撒入鸡精、香菜碎即可。
小贴士：
冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
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