萝卜和骨头炖汤，是最家常的搭配，尤其是在干燥的秋冬季节，多喝萝卜骨头汤有生津止渴、化痰止咳，润肺除燥的功效。另外，脊骨汤富含胶原蛋白，尤其适合女性喝，清淡爽口，那下面就分享白萝卜脊骨汤的做法给大家。
食材：
猪脊骨300克、白萝卜400克、姜1块、小葱1根
调味料：
盐1克、鸡精1克、清水适量
白萝卜脊骨煲汤的做法：
1、白萝卜去皮洗净切块；
2、姜切片，葱切葱花；
3、猪脊骨洗净，放入锅中，大火煮开，捞出洗净备用；
4、炖锅中放入猪脊骨、适量清水、姜片，大火煮开，换小火炖1小时；
5、放入萝卜继续炖30分钟；
6、放入盐1克、鸡精1克拌匀，出锅撒上葱花即可；
小贴士：
白萝卜的辛辣味较重，可以先将白萝卜放入沸水中焯一下，捞起沥干水再下锅烹煮，这样可去除白萝卜的辛辣味。
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