做黄桃罐头为什么要用盐水泡一下

黄桃罐头是生活中比较常见的一种水果罐头，它的做法比较多，主要是将新鲜的黄桃和冰糖煮熟的，煮之前一般都要用盐水泡一泡，这样可以降低黄桃的酸度，也可以杀菌防腐，方便保存。一般不需要泡太久，泡几分钟就可以了。 黄桃罐头为什么要盐水泡 1.降低酸度 一般来说，制作黄桃罐头时会选择硬黄桃。这种黄桃常吃起来酸。用盐水浸泡可以降低其酸味，从而改善黄桃的口感。 2.储存方便...