柚子发苦是什么原因

我们都知道很多水果的味道都是酸甜的，柚子也是不例外，但是在食用柚子的时候不少人都曾遇到过吃的柚子发苦的情况，而这让许多人都感到非常迷惑，不知道是怎么一回事。那么柚子发苦是什么原因？柚子苦是怎么一回事？柚子怎么吃不苦？ 柚子苦的原因 柚子的外皮和白瓤中都含有一种苦味的成分：柚皮苷，这种成分类似于黄酮，带有苦味，有一定的挥发性，主要在柚子的外皮中含量较高，在剖柚...