泡椒鸡爪制作方法

泡椒鸡爪是重庆经典的小吃之一，鸡爪的鲜香与泡椒的爽脆相结合，肉质滑嫩有嚼劲，咸鲜微辣，回味微酸，山椒味浓郁，具巴蜀泡菜之风味。鸡爪在美食家的菜谱上，也称做凤爪。在我国南方，凤爪可是一道上档次的名菜。下面就为大家介绍几种泡椒鸡爪的做法。 做法一 1、鸡爪清洗干净，用刀切成3块，鸡爪放锅中加水煮10分钟左右。 2、煮好的鸡爪捞出沥干水分，放凉，保鲜盒中加入泡椒、...