牛排有酸味是不是坏了

不一定。牛肉煎过后发酸的原因一个可能是牛排变质了，另一个可能是产生过失温现象，造成肉质变化，或是冷冻解冻反复造成。若牛排的酸味非常明显，且牛排表面长有黑点，肉质出现发黄、发白的现象，则可能是因为发霉、变质造成的，建议不要继续食用这种牛肉。 冷冻牛排的保质期有多久 冷冻牛排如果是真空包装的情况下，在零下18摄氏度，一般是保质期12-18个月，如果是已经做好的牛...