腊肉吃起来有点酸怎么回事

腊肉，一般都是直接用盐来腌制，因为盐具有杀菌作用，这样能抑制细菌的滋生，从而能避免出现腊肉腐坏的情况。另外还有些人在腌腊肉的时候还会加入香叶、八角等多种香味，这样能够让腊肉更加的有风味，不可否认，优质的腊肉口感是很好的，那腊肉吃起来有点酸怎么回事呢?快一起来了解看看吧! 腊肉吃起来有点酸怎么回事? 正常情况下晾晒好的腊肉闻起来是不会有酸味的，并且闻起来会有一...