茄子能和什么菜一起炒

茄子能和豆角、猪肉、青椒、土豆、皮蛋一起烹饪比较好吃。茄子中含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，并且味道鲜美，口感香甜。茄子的吃法较多，今天就为大家介绍几种茄子的烹饪方法吧！ 茄子豆角 1、茄子和豆角切整齐的段，蒜头和干辣椒切块。 2、热油先炸豆角，炸到豆角表面起泡就好。 3、豆角捞起来滤油，炸茄子至表面变软即可。 4、剩...