茭白可以生吃吗

茭白是一种水生蔬菜，也叫做菰，具匍匐根状茎，粗大肥嫩，类似竹笋，其肉质洁白细嫩，营养丰富。那么，茭白可以生吃吗？下面，和生活百科网一起来了解一下吧！ 茭白可以生吃吗 茭白可以生吃，一般情况下，适量生吃茭白是没有什么危害的。但是因为茭白其中含有少量草酸成分，会有一些涩涩的口感，所以很少人会生吃茭白。若是茭白生长在污染较重的水域，感染了寄生虫或有害细菌，就不能再...