豆芽没熟可以吃吗

黄豆芽，众所周知其里面的皂素和血球凝结素是有毒物质，经过高热可以使它们的毒性渐渐消失，如果黄豆芽没有熟透，这两种物质就会使人体产生中毒的现象，中毒后的特征主要表现为恶心、呕吐、头晕、腹泻，严重的话会出现四肢麻木、出汗等症状。 呕吐、头晕、腹泻，严重的话会出现四肢麻木、出汗等症状。 黄豆芽的根可以吃吗？ 黄豆芽根须可以吃。正常的豆芽长的时间长了，都会长根的，豆...