豌豆苗可以生吃吗

豌豆苗，是豌豆种子萌发的幼芽，是无土栽培的时令蔬菜，其味道清香，质柔嫩，滑润适口，色香味俱佳，且营养价值高，不失为餐桌上的上乘蔬菜，在我们身边也有很多人喜欢吃，那豌豆苗可以生吃吗?相关知识介绍如下! 豌豆苗可以生吃吗? 生的豌豆苗中含有较多的皂苷和植物血凝毒素，这些物质对人体来说具有一定的毒性，要完全煮熟之后才能将这些物质破坏掉。 如果豌豆苗没有完全煮熟就吃...