鱼肚有哪些营养价值

鱼肚的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质和脂肪、主要营养成分是粘性胶体高级蛋白和多糖物质。鱼胶富含胶原蛋白，胶原蛋白在人体皮肤的结缔组织里与弹性蛋白及多糖蛋白相互交织，形成网状结构，有一定的机械强度，是承托人体曲线的物质基础。 鱼肚的营养价值 1、含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”。 2含有的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于...