土豆饼的做法：1、准备食材，水300克，孜然20克，咖喱粉10克，面粉200克，香葱30克，土豆300克，花生油50克，盐3克。2、土豆去皮，擦成丝，加孜然，咖喱粉，盐入味。3、加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。4、热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟，翻转一面，继续加热3分钟至土豆饼金黄熟透即可。
做法二：
1、土豆蒸熟、去皮，入盆中，用土豆压泥器压碎。
2、反复压几次成细腻的土豆泥。
3、加入适量的玉米淀粉，再加少许盐。
4、戴上一次性手套揉成团，如果淀粉少，再逐渐加入，以能成团就可以。
5、剪开一个保鲜袋，效果比保鲜膜要好，将土豆泥团放在保鲜袋上，对折一下，擀成厚约8毫米左右的片。
6、用饼干模具压成花片，或者用手摊成圆形。
7、平底煎锅中倒适量油，将土豆饼放入锅中，中小火煎炸至两面金黄。
8、出锅，沥干一些油，可以适当加些调料酱吃。
做法三：
1、土豆洗净、削皮、擦丝。
2、土豆丝里放入盐、五香粉、玉米淀粉。
3、拌匀。
4、不粘烤盘里放油，烧热。
5、放入土豆丝，小火慢慢煎。
6、用铲子把土豆饼铲开，方便翻面。
7、翻面，煎至两面焦黄即可。
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