肉丝能和：蘑菇、蒜苔、腐竹、豆角、辣椒、土豆、竹笋、木耳、胡萝卜、荷兰豆、黄瓜、香菇、莴笋、韭菜、芹菜等一起炒。肉丝一般指猪瘦肉，肉丝非常有营养，含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种维生素、烟酸、多种矿物质等营养成分。肉丝营养价值丰富，是每天都要吃的食物，下面就为大家介绍几种萝卜的做法。
芹菜炒肉丝
1、猪瘦肉切丝，芹菜切段。
2、锅中热油放入生姜，放肥肉煸炒3分钟左右。
3、放入瘦肉继续煸炒，加入料酒翻炒几下。
4、加入芹菜翻炒。
5、最后放生抽、盐、糖调味，翻炒均匀，即可出锅。
蘑菇炒肉丝
1、瘦肉切丝，放生抽拌匀后，再加一勺食用油拌匀，放十分钟。
2、蘑菇撕小朵洗净。
3、锅中放油，放入瘦肉炒变色。
4、肉炒变色后放入洗净的蘑菇，平菇炒的时候自身会出些水，开大火。
5、水份快干时放入葱碎，少许蚝油，少许白糖提鲜。
6、大火收汁，即可出锅。
竹笋荷兰豆炒肉丝
1、竹笋切好，焯水三分钟，备用。
2、肉丝加老抽，嫩肉粉，拌匀，备用。姜片蒜片，备用。荷兰豆洗净备用。
3、热锅热油，爆姜片蒜片，下肉丝翻炒
4、七成熟下荷兰豆和笋片翻炒。
5、加盐调味，加鸡精、酱油，翻炒均匀，即可出锅。
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