黄瓜是生活中的一种常见的蔬菜，黄瓜清新可口，脆嫩鲜美，既可以当蔬菜用来烹饪，也能洗净了直接食用，具有清热利水、生津止渴、排毒养颜的功效，是夏季许多人的首选蔬菜。黄瓜中还含有人体日常所需的多种营养物质，包括蛋白质、维生素、糖类、纤维素、脂肪及矿物质钾、磷、镁、钠、铁、钙等，对人体健康十分有益。那么黄瓜的热量高吗？减肥期间可以吃黄瓜吗？下面就一起来了解一下吧！
黄瓜的热量不高
黄瓜热量不高，每100克黄瓜，大约含有15大卡的热量，是卡路里超低的食品，它的含水量很高，大约含有98%的水分，可以清热解渴，利尿解毒，含有的纤维素，还可以促进肠道内有害废物的排出，润肠通便，减肥瘦身。黄瓜含有的黄瓜酶和维生素E，可以促进人体的新陈代谢，润肤抗皱，延缓衰老。经常吃黄瓜，含有的葫芦素C，还可以提高人体免疫功能，强身健体。
黄瓜的减肥吃法
黄瓜拌木耳
黄瓜搭配排毒、减肥功效好，木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。
山楂汁拌黄瓜
做法：
1、黄瓜去两头去皮心，洗净切成条状。
2、山楂洗净，加200毫升清水煮约15分钟，取汁液100毫升。
3、黄瓜条放入锅内加水煮熟，捞出沥干水。
4、山楂汁放入白糖，小火熬制，待糖融化后投入黄瓜条拌匀即可。
黄瓜蔬果沙拉
黄瓜切粒，番茄、甜椒、苹果切块，然后加入香菜、盐、胡椒粉、酸奶搅拌即可。
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