人体血脂高不加以控制的话会导致各类疾病的发生，尤其容易引发心血管类疾病，比如冠心病、动脉粥样硬化等。血脂高与饮食脱不了干系，所以想要控制血脂的平衡，饮食调理是重要的一个环节，那么血脂高吃什么好呢?血脂高患者应注意以下事项。
血脂高吃什么好?
1、蔬菜选择
血脂高的人适合多吃绿叶蔬菜，可以有助于维持血脂的平衡。绿叶蔬菜中含有多种微量元素，并且纤维素含量也十分丰富，它们可以降低人体的胆固醇含量，也有降血脂、降血压的功效。
蔬菜推荐：花菜、芹菜、韭菜、洋葱、大葱等。
2、水果选择
某些水果有一定辅助治疗高血脂的功效，水果中富含纤维素有利于血脂高的患者维持血脂平衡。比如山楂中含有的不饱和脂肪酸有软化血管，起到降血脂的功效。
水果推荐：山楂、橘子、苹果。
3、鱼类选择
很多鱼中富含对人体有益的不饱和脂肪酸，它能有效降低人体血液中的甘油三酯和胆固醇含量，从而抑制小板凝集，防止动脉硬化，达到降血脂的功效。尤其是深海鱼，某些鱼中还含有二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，降血脂的功效更强。
鱼类推荐：鲫鱼、鲳鱼、黄鱼、甲鱼。
4、菌类选择
蘑菇对于血脂高的人来说是非常健康的食物，它含有的呤衍生物有降血脂的功效。菌体中首选香菇，它能调节人体的新陈代谢，起到降血压、降血脂的作用，还能降低肝脏中脂肪和胆固醇的含量，防治多种疾病的发生。
菌类推荐：香菇、黑木耳等。
5、豆类选择
豆类食物中不含有胆固醇，并且多食用豆类食物还能有助于降低人体血液中的胆固醇含量，因为豆类食物中含有的卵磷脂能减少胆固醇沉积在血管壁上，从而防治动脉粥样硬化的发生。豆类中的大豆蛋白还能降低血清中的甘油三酯和总胆固醇水平，所以食用豆类食物是有助于降低血脂的。
豆类推荐：赤小豆、黄豆、绿豆。
6、谷类选择
据了解，谷物类食物中富含纤维素和维生素，它们有助于降低人体血液中的血脂含量。比如，燕麦中富含维生素b族和锌元素，它们有助于脂肪和糖类的代谢，从而降低人体的血脂水平;并且燕麦中甘油的果胶还能降低人体的胆固醇，常食燕麦可以预防心血管类疾病哦。
谷物推荐：荞麦、燕麦、玉米、高粱。
血脂高吃什么好?以上六类食物都是有助于维持人体血脂水平的，日常可以常食，另外饮食中注意控制脂肪类食物的摄入。
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