鸡肉是餐桌上常见的美食，不仅味道好，做法众多，而且营养丰富，适合各类人群食用，一般整鸡的做法有熏鸡烤鸡扒鸡等，而家庭里这些的做法就不太合适了，做法麻烦而且整鸡不好处理，家庭常见的做法都是用鸡块做食品佳肴，那么鸡的正确剁法是怎样的呢?
鸡肉在食用的时候要先把整鸡处理成小块，这样做菜时更能快速的煮熟入味，在剁鸡前要先把鸡身上没有处理干净的毛以及鸡体内的内脏部份清除处理干净，再用清水浸泡半个小时，把鸡体内的淤血泡出来，能更好的保证鸡块的口感，鸡肉中含有丰富的营养物质，多吃鸡肉不仅能够增强人体免疫力，还可以很好的控制体重。
鸡的正确剁法是先把鸡头去掉，可带脖子也可不带，再把两只鸡翅膀与两只鸡腿切下来，这时就只剩下鸡身了，先把鸡身按从头到尾的方向剁为两份，而后按照菜品所需鸡块的大小，把两份鸡身分别剁成小块即可，鸡翅膀剁成翅中与翅尖两部份，鸡腿部份分为鸡腿鸡爪，鸡大腿可剁可不剁。
关于鸡的正确剁法 整只鸡怎么剁的相关内容；如有侵权，请联系51吃瓜删除。
微信扫一扫
支付宝扫一扫
高压锅煮粽子最好煮半个小时，然后在闷一个小时最好了。 使用高压锅注意事项: 1.我们在锅内所放食物容量不能超过锅体的五分之四; 2.合盖要严，即锅的两个把要重合在一起，不重合的就不能用，同时，还得检查一下排气孔是否通畅; 3.在高压锅上火烧后，看到蒸气稳定地从排气管上冒出时，要及时将限压阀扣上，限压阀上切记不能加压东西，更不能用其他东西代替限压阀;当限压阀受...
川菜是我国传统的八大菜系之一，麻、辣、鲜、香。川菜以浓郁的地方风味闻名，菜式调味多变，形式多样，醇香浓郁，主要以麻辣调味著称，代表菜品有水煮肉片、夫妻肺片、麻婆豆腐、口水鸡、火锅、麻辣烫等。是不是听着都想品尝呢？那就请看以下生活百科网的介绍吧！ 川菜特色招牌菜有哪些 鱼香肉丝、回锅肉、夫妻肺片、蒜泥白肉、樟茶鸭子、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、辣子鸡丁、麻婆豆...
你喝牛奶的方法正确吗 都说不正确的喝牛奶方法会让牛奶变成有毒的牛奶。早餐空腹的时候是不适合喝牛奶的，因为早上空腹的时间比较久，经过一夜的消化，肚子里没有任何食物。喝牛奶很可能会导致出现的情况，而且牛奶会快速的经过胃肠道，不利于营养吸收。可以在喝牛奶之前吃个鸡蛋或者吃点其他的食物，然后再喝牛奶，这样让牛奶在胃里面停留的时间长一点，更有利于营养吸收。 正确时间喝...
桃胶血燕的做法： 准备食材：桃胶 5克、雪燕 2-3克、冰糖 2-3块、红枣适量。 做法步骤：提前先把雪燕和桃胶泡发好，12小时泡完后.都冲洗干净，桃胶五颗左右就够了，雪燕根据泡发的两三颗就够，银耳泡开之后撕成一小朵；桃胶泡开后需要手动去除里面的小杂质，多冲洗几遍将雪燕和桃胶一起放入锅中，加少量开水还有加入冰糖，小火煮20分钟左右就可以了，记得不要超过半小时...
烤箱做蛋糕面包做法如下: 1、准备材料：碗2个、分蛋器、面粉筛、电子称、量杯、活底的蛋糕模、打蛋器、橡皮刮刀、鸡蛋5个、低筋面粉90克、细砂糖80克、纯牛奶50ml、色拉油50ml； 先将2克泡达粉加入面粉中搅匀； 将油、奶搅成奶昔状； 将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀，不要太大力以免面粉出筋，都搅拌湿即可； 将蛋白、蛋黄分开； 蛋黄中加入一半糖...
