给饺子皮和面，需要将凉水慢慢倒在面粉中，用筷子搅成棉絮状。将棉絮状的面粉下手揉成光滑的面团，手上和盆中都揉干净为佳，醒面20分钟以后就可以团成长条。将长条切成一个个的小剂子，按扁并且用擀面杖擀薄后就能包饺子。
给饺子皮和面时，首先需要准备面粉和凉水，若想吃劲道口感的饺子皮，可以在面粉中打入一个鸡蛋。将水慢慢倒进面粉中，边倒边用筷子搅拌，直到将面搅成棉絮状，并盆中没有干面粉。
将棉絮状的面揉成面团，最好多揉几分钟，直到手上和盆中较为干净。将揉好的面团醒面20分钟，中间多揉几次，能使面团更加光滑劲道，也能使饺子皮更坚韧不易破。
醒好的面就可以从中间掏个孔，并用双手将面揉搓开，利用重力将面团扯开，团成光滑的长条就可以切成剂子。将剂子切成约2厘米厚的圆形，就可以用擀面杖擀薄包饺子。
关于饺子皮怎么和面 饺子皮怎么和面比例多少的相关内容；如有侵权，请联系51吃瓜删除。
微信扫一扫
支付宝扫一扫
面条对于北方人来说，是经常吃的食物，有些人基本上每天都在吃。很多人喜欢自己在家做面条，可以放很多自己喜欢的佐料进去，既简单实用，又方便快捷。大多数人做面条都是普通方法，要不就是放些佐料煮，要不就是煮了以后炒炒吃，吃多了这种简单做法的面条，可以尝试换种方式来做更美味的面条。 老干妈肉末拌面 1、准备好需要用的食材：手工面、瘦猪肉、葱花、蒜、老干妈、生抽； 2、...
黄瓜和：辣椒、鸡蛋、虾仁、五花肉、香肠、火腿、玉米、腊肉、猪肝、卤猪耳朵等一起炒好吃。黄瓜是很常见的一种蔬菜，含水极高，富含维生素C、糖类、维生素B2、维生素E、磷铁等营养成分，还含有丙醇二酸。黄瓜的味道甘甜、清脆，可生吃，也可榨汁，还可做成菜食用。下面就为大家介绍几种黄瓜的做法。 黄瓜炒鸡蛋的做法步骤： 1、黄瓜洗净，切成菱形片，鸡蛋打成蛋液。 2、锅中加...
汤圆做法： 1、准备材料：南瓜100克、糯米粉100克、红枣片1把、枸杞适量、酒酿半碗、红糖2块。 2、南瓜去皮切薄片，上锅蒸熟，加糯米粉。 3、揉成光滑面团。 4、分成小剂子搓成丸子。 5、锅里倒入适量清水，放红枣片一起煮沸。 6、放南瓜汤圆煮至漂浮，放入块红糖。 7、放入酒酿。 8、放入枸杞，倒入水淀粉勾芡即可。 汤圆，别称“汤团”“浮元子”，是汉族传统...
吃菠菜为什么要焯水 菠菜焯水去除草酸等有害物质。菠菜如果没有焯水或者煮熟，其中的草酸含量会比较高，草酸与我们体内的一些物质进行反应，会损伤我们的身体，给我们身体也带来一些不良的症状，导致我们身体出现恶心，呕吐，腹泻等不良反应，并且我们将菠菜进行焯水，还可以去除菠菜上的一些有害物质，例如农药，虫卵等，我们在炒至菠菜之前，一定要将菠菜焯水，或者我们将菠菜炒熟炒透...
桂鱼去鳞、去腮及内脏，清净干净后置于碗中，背上剖花刀，将鱼的两面和肚子抹少量盐，码上姜片，加入料酒和醋，腌渍5-10分钟；将鱼摆入盘中，放入已上汽的蒸锅；盖上锅盖，蒸10分钟左右开盖，撒上葱姜丝和辣椒丝，再蒸2分钟即可；将蒸好的鱼取出，淋上蒸鱼豉油即可。 清蒸桂鱼的做法 材料：桂鱼1条、蒸鱼豉油2勺、姜2～3片、料酒1勺、盐少许、油2勺、大葱1棵、小红尖椒1...
