将肉丸和淀粉、姜、葱等准备的材料混合搅拌均匀后，再把切成末的莲藕与肉馅混合搅拌。之后把肉馅捏成丸子状放入油锅中炸至金黄后取出，再往锅内倒入少量食用油，油加热至7～8成热时，再次把肉丸放入炸制表面略微金黄即可。
准备食材：猪肉馅、莲藕、葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、味精、淀粉、面粉、油。
1、肉馅和淀粉、面粉、葱、姜、老抽、生抽、盐、糖、料酒混合搅拌均匀。
2、莲藕切成末，放入肉馅内再次搅拌均匀。
3、肉馅捏成若干个丸子，放入油锅内炸至金黄后捞出。
4、往油锅内倒入少量食用油，加热至7～8成热后，再把丸子放入锅中小火油炸，丸子表面略微焦黄变硬后，美味的肉丸子就制作好了。
关于肉丸子怎么做 肉丸子怎么做又滑又嫩有弹性的相关内容；如有侵权，请联系51吃瓜删除。
微信扫一扫
支付宝扫一扫
准备食材：鸡蛋6个，低筋面粉110克，纯牛奶70克，食用油适量，糖70克。 1、首先将6个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，分别装在无水无油的容器中。在蛋黄盆中，加上少许的白糖，再加上纯牛奶，搅拌均匀。 2、打发蛋白，在此过程中，分三次加上剩余的糖，打好的蛋白。将蛋黄糊和蛋白糊分次混合均匀，搅拌的时候用上下翻拌的手法。 3、接着再将低筋面粉分次筛入在蛋糊中，轻轻翻拌至无...
绿豆放入凉水内浸泡半小时搓洗干净后，放入锅内并加入适量清水，盖锅大火煮开后转中火熬煮，水分快煮干时加入开水继续煮开。最后加入冰糖大火煮开后转中火煮20分钟，就可以做成美味可口的绿豆汤。 绿豆汤的做法 准备食材：绿豆、冰糖、水。 1、绿豆用凉水浸泡半小时左右，再用清水搓洗干净。 2、锅内倒入清水和绿豆，水量建议没过绿豆2～3公分左右。 3、开大火煮开后转中火熬...
苦瓜可以和猪肉、鸡蛋、木耳、青椒、腊肉、鱼干、山药、五花肉、胡萝卜等食材一起炒。苦瓜的口味独特，因为它含有丰富的苦味甙和苦味素，所以它吃起来非常苦，同时，它也被誉为“脂肪杀手”，不同的品种，其苦味也有所差异。那么今天就为大家介绍几种苦瓜的做法吧！ 青椒炒苦瓜 1、苦瓜洗净一分为二，去掉内瓤，斜刀切成薄片。 2、青椒去掉底部的根蒂，切丝即可。 3、炒锅烧热，放...
土豆饼是一种非常常见的食物，和煎的土豆饼不一样，蒸土豆饼吃起来口感更加软糯，适合大部分人的口味。今天教大家的是蒸土豆饼的做法，还加入了胡萝卜作为配料，口感更加丰富。 怎么做蒸土豆饼 食材： 土豆200克，胡萝卜150克，小葱2根，鸡蛋2个，面粉150克。 调味料：香油2克，盐2克，十三香粉1克。 蒸土豆饼的家常做法： 1、土豆去皮切末，胡萝卜切末，小葱切葱花...
魔芋可以和鸭肉、猪蹄、豆腐、五花肉、番茄、虾仁、洋葱、蒜苗等食材一起炒。魔芋的主要成分是蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷和维生素，经常吃有利于人体健康，魔芋含有较多的水分，吃起来非常滑嫩，那今天就为大家介绍几种常见的魔芋的做法吧！ 爆炒魔芋 1、蒜苗切段，泡椒随意切，蒜切片，姜切丝，魔芋切段。 2、锅里放油烧辣，放入蒜，泡椒，姜丝爆炒。 3、再放入魔芋，炒两...
