口蘑的功效与作用
口蘑当中的营养价值是比较高的，它的硒含量。非常高有很好的补硒效果，喝了口蘑汤之后，过几个小时，血液当中的稀含量和血红蛋白的数量都会增加，并且血液当中的谷胱甘肽过氧化酶的活性也会有明显的增强。能够防止过氧化物对身体造成的损害降低，因为缺硒导致的血压升高和血液粘稠度增加，同时还有调节甲状腺工作提高免疫力的作用。
口蘑当中还含有抗病毒的成分，这些成分对于治疗病毒性疾病都有很好的辅助效果。同时口蘑当中还含有非常丰富的植物纤维，有防止便秘的作用，还能促进身体排毒，预防糖尿病和大肠癌，也能够降低胆固醇含量。而且口蘑也属于低热量的食品，减肥期的人可以放心吃。特别是那些高血压，心血管疾病，肥胖，便秘，糖尿病软骨病的患者可以经常吃。
口蘑还有提高身体免疫力的效果，因为口蘑当中的成分能够防止过氧化物损伤身体，从而提高身体的抵抗力。口蘑还有抑制血清和肝脏中胆固醇上升的作用，对于肝脏起到非常好的保护效果，口蘑还是非常好的减肥食品，特别是那些长期便秘导致肥胖的人效果非常不错，能够缓解便秘，促进肠道排毒，口膜当中还含有丰富的维生素，D能够有效的预防骨质疏松。
口蘑在食用上没有什么特殊的禁忌，不过对于肾脏疾病患者以及痛风的患者不要吃太多，而且对于口蘑过敏的人是坚决不能吃的。口蘑是非常不好保存的食物，时间一长就会变成黄色，所以买回来的口蘑不要储存太长时间，尽快吃完。新鲜的口蘑要想储存两天，那么就不能清洗，直接放在保鲜袋里面，包裹好放进冰箱冷藏保存。但是需要经常打开袋子让它通风，不然会发霉腐烂。
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